传统的早餐都是馒头花卷。用“四季宝”挤挤装的花生酱做花卷,味道香浓而且营养丰富。因为花生酱袋装的缘故,做花卷时轻轻一挤,就可以方便的操作。
面粉、酵母和清水和成面团。放温暖处发酵。
发酵好的面团取出分成两份,揉匀。静置5分钟。
面团擀成长方形的片,直接将“四季宝”挤挤装的花生酱均匀挤在面片上。
将面片卷起来。均匀切成段。
每两小段叠在一起,用切面板在中间压一道,并且底部收拢。
放入笼屉,醒发约二十分钟。大火蒸十二分钟。
蒸好后,过五分钟再取出。
1.“四季宝”花生酱略有咸味,做花卷的时候搭配少许糖味道更好。
2.冬天家里气温低,面团发酵的时候放在暖气旁边,温度比较适宜。
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