自制猪肉松

步骤1/18

选用纯瘦肉，洗净切成小块

步骤2/18

把调料都加进去加适量水放高压锅里压10分钟

步骤3/18

我水控制的刚好，煮好后就剩一点点，

步骤4/18

把肉捞出来控下水

步骤5/18

把控过水的肉装入保鲜袋，平铺开

步骤6/18

用擀面杖擀平

步骤7/18

然后像这样保鲜袋里留点空气，用力摇晃，基本上肉丝就都散开了哦

步骤8/18

摇散后的肉丝

步骤9/18

锅里少放点油润下锅

步骤10/18

把肉丝倒进去炒下（全程都用中小火，大火容易糊）

步骤11/18

半干的时候放进料理机打

步骤12/18

打好后的肉丝已经是绒状的了，回锅炒

步骤13/18

炒到你觉得合适的软硬程度就好了，我女儿喜欢偏干的（注意哦：关火后锅还是烫的还要再翻几下哦）

步骤14/18

这样就已经可以了

步骤15/18

超好后平铺晾凉

步骤16/18

晾凉后密封装盒就好了

步骤17/18

赶紧盛点给边上的小家伙吃，已经等着急了

步骤18/18

小家伙等不及要吃了，