老公天天在耳边念叨要吃鸡肉,每天就变着花样做,一大盘一会儿就吃没了,发上来自己留个记录
鸡腿洗净,剔肉,切小块。蒜、姜切小块。2.鸡块中放入姜蒜、料酒、盐、椒盐,腌渍半小时。
3.淀粉、面粉各一半,鸡蛋打散,取出鸡块沾一圈干粉,沾一圈鸡蛋液,再沾一圈干粉,装盘。
4.热油,放入鸡块,炸至金黄,捞出,有结块也没关系,等炸完可以分开。
5.再放一点油,热至八分,再放入鸡块炸两分钟,颜色变成松脆的亮黄,撒一点葱花,装盘即可!
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