台湾小吃盐酥鸡

步骤1/5

将鸡肉洗净，切小块。

步骤2/5

放在碗里，加入调料A腌制30分钟左右。（如果是鸡腿肉就去掉骨头先，我是勉强的去掉2个鸡腿的骨头）

步骤3/5

将腌制好的鸡肉块均匀的裹上一层淀粉。（据清风说红薯淀粉颗粒粗效果好，我因为要做蛋糕家里备了好多袋玉米淀粉，就将就了）

步骤4/5

锅中倒油，将鸡肉一块一块的下入锅中炸，适当的搅动避免鸡块之间粘连，炸至金黄色就可以捞出了。

步骤5/5

最后撒上椒盐和辣椒粉，拌匀即食。