草莓慕斯蛋糕

步骤1/9

前面直接把粗粮饼干压碎过筛，加入30克黄油，压紧放入6寸模具，现在是把草莓加入牛奶和糖放入搅拌机

步骤2/9

榨汁后一定要过滤，然后把吉利丁片用冷水浸泡至软，然后加一点热水融化后加入草莓酱里面搅拌均匀

步骤3/9

奶油打发到6分、7分发，纹理不会马上消失就可以了

步骤4/9

把准备好了的草莓酱倒入奶油当中搅拌均匀

步骤5/9

再把饼干底子拿出来，把慕斯液倒入饼干底上面，冷藏4小时

步骤6/9

然后做镜片，把草莓酱加入融化后的吉利搅拌均匀后，倒入冷藏四小时后的慕斯液上面，再次冷藏两个小时，注意：这里的草莓酱也要过滤

步骤7/9

脱落模具的时候，用热毛巾敷一下就可以了，装饰一下，就可以了

步骤8/9

还行吧

步骤9/9

可以享用了