上班餐,味道美美哒
除黄油外的所有材料投入面包机揉成面团
揉到扩展阶段
加入室温软化的黄油,继续揉至完全扩展
揉至手套膜
把面团放入干净的容器中盖保鲜膜放置温暖处发酵
面团发酵到2倍大,用手指沾面粉,戳洞不回缩,即是发酵完成
取出面团排气,把面团擀成薄片
黄油软化和炼乳混合
薄片切成数条,把黄油和炼乳的混合酱涂抹在面片上(酱要留少许备用)
七片重叠起来,再分割成数小份
放入模具中(模具提前刷油)放置温暖处发酵到俩倍大
发酵完毕后,把剩余的黄油和炼乳酱图在表面,撒少许椰蓉。预热烤箱200度,预热好后烤箱转至180度,烤20分钟。
出炉放凉撒糖粉,完成咯!
上色满意后要加盖锡纸,以防上色过深。
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