2016年马上就过去了，猴哥就要走了，回想这一年发生不少事情，匆忙间一年时光就溜走了，时间总是让人觉得不够用，所以要珍惜每一天的每一秒，珍惜和家人在一起的幸福时光。自从辰辰上一年级就开始每天早起做早餐，吐司果酱之类是比较快速的，但是果酱有点太甜，吐司吃多了也烦，我家孩子那天说想吃铜锣烧，做起来也不麻烦我说可以啊，刚好家里有四季宝的花生酱，挤一挤做个夹心好方便，满口柔滑留香回味无穷，最后做个猴子造型来跟猴年告别吧。
准备好食材。
鸡蛋加入糖粉搅拌均匀。
倒入牛奶拌匀。
加入植物油拌匀。
面粉泡打粉食盐混合后过筛到蛋液中搅拌至无颗粒，面糊静置30分钟等待泡沫消掉。
不粘锅加热后用一个勺子倒入一勺面糊等到表面气泡破了以后立马翻面煎熟另一面。
按照此方法依次煎出所有的铜锣烧，取一片铜锣烧挤上四季宝花生酱。
覆盖上另一片铜锣烧。
再取一片剪出两个半圆耳朵夹在中间。
用四季宝花生酱再表面挤出猴子的脸。
用筷子涂抹均匀即可。
最后用黑芝麻酱和番茄酱画出表情。
成品图。
成品图。
不粘锅的温度不能太高以免糊掉，面粉要尽量搅拌均匀以免有面粉结块，没有糖粉可以用细砂糖，太粗的不好融化。
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