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花生酱菠菜塔

菠菜是春天时令蔬菜，具有滋阴润燥、舒肝养血等作用，对因春季肝阴不足所致的高血压、头晕、糖尿病、贫血等都有较好的辅助治疗作用。
而且中菠菜含有钙，铁及维生素A、维生素C等多种营养物质，所以在春天菠菜成了我家孩子的蔬菜首选，前些天在一个论坛看到有人有菠菜跟花生酱做了菠菜塔，不说营养丰富，而且颜色也我相当的漂亮，我今天就依葫芦画瓢也给孩子做了一次，没想到她一个人就可以吃掉一份了，看来多学些美食的做法真的可以让孩子多吃点饭喔

dudumm
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难度普通

口味咸鲜

工艺拌

时间10-20分钟

厨具煮锅

营养信息详细信息>>

花生酱菠菜塔热量：511 千卡

脂肪：53.2克
蛋白质：8.15克
碳水化合物：28.65克

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食材主料/辅料

菠菜 250克、花生酱适量、花生 50克、枸杞适量、食用油适量、盐适量、生抽适量、鸡精适量

花生酱菠菜塔的做法步骤

步骤1/11

准备好所有的食材
步骤2/11

花生洗净沥干水分
步骤3/11

枸杞洗净
步骤4/11

冷油冷锅下锅炒熟
步骤5/11

待凉剥去花生皮
步骤6/11

花生酱放些盐、生抽、鸡精用温开水化开调好备用
步骤7/11

菠菜洗净，锅里水开，放些盐，滴几滴油，菠菜放开水焯熟。
步骤8/11

捞出菠菜沥干水分
步骤9/11

另取锅，放下菠菜，花生，枸杞，油，盐，鸡精，搅拌匀。
步骤10/11

取一小碗，把搅拌好的菠菜放入，压实了，倒在平底盘里
步骤11/11

把花生酱浇上去即可。

小窍门

菠菜不能直接烹调，因为它含草酸较多，有碍机体对钙的吸收，故吃菠菜时宜先用沸水烫软，捞出再炒。
菠菜的水分一定要沥干不然菠菜塔就不容易成形了
花生酱不能调的太稀，不然看起来就不漂亮了

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