圣诞花环面包

步骤1/14

将面团材料中除黄油以外的材料按先液体后粉状的顺序放进面包桶中，启动和面程序，面团揉至光滑后加入常温软化的黄油继续启动和面程序，揉至扩展阶段

步骤2/14

揉好的面团盖上保鲜膜常温发酵至2~3倍大小

步骤3/14

发酵好的面团平均分成6等份，滚圆静置15分钟左右

步骤4/14

取其中一个面团，擀成圆形面皮

步骤5/14

从一端卷向另一端，收口处捏紧，盖上保鲜膜再次静置10分钟左右

步骤6/14

将每个面团搓成长约65cm左右的面条

步骤7/14

取3根面条放一起，顶端捏坚

步骤8/14

按编辫子的方法交叉编织在一起

步骤9/14

编完后首尾捏紧

步骤10/14

将辫子的首尾两端相接，相接处捏紧

步骤11/14

常温发酵1小时左右，刷上蛋液

步骤12/14

摆放上玫瑰香葡萄干，撒上少许椰蓉

步骤13/14

放入160度预热好的烤箱中烤20分钟左右

步骤14/14

成品图