圣诞花环面包

步骤1/14

提前把所有材料准备好

步骤2/14

把主面团的材料按照先液体后粉类的顺序放入面包桶

步骤3/14

启动imix程序，需要两次，共40分钟

步骤4/14

两个imix程序结束的时候就可以拉出手套膜了

步骤5/14

然后启动发酵模式，发酵到两倍大，用手指插进去不回缩不反弹就是发酵好了

步骤6/14

面团发酵好拿出来均匀分成六个面团，排气整圆，盖保鲜膜醒发20分钟

步骤7/14

松弛好之后，取一个面团，先擀成椭圆形，然后翻面将底边擀薄。这样卷起后收口会自然贴合

步骤8/14

接着自上而下卷成卷，全部做好之后，再盖上保鲜膜，松弛10分钟

步骤9/14

然后将面团慢慢的揉搓成约70CM的长条，记得盖好保鲜膜，不然容易变干

步骤10/14

先取三条，编成麻花辫，然后放在烤盘里，把辫子的首尾相连，捏结实，另外三条也是同样的操作方法

步骤11/14

发酵至两倍大即可，在表面刷上鸡蛋液，再装饰上葡萄干或者蔓越莓干就可以了，还可以撒上椰蓉，味道更香

步骤12/14

放入预热好的烤箱，上下火160度，烘烤20分钟，上色之后记得加盖锡纸，防止上色过深

步骤13/14

烤好之后在烤网上晾凉

步骤14/14

然后在表面筛上糖粉，装饰上丝带，节日气息更浓