欢天喜地牛肉煲

步骤1/4

准备工作如图，其中黑色的是老抽生抽蚝油调匀

步骤2/4牛肉焯水去浮沫，捞出备用，原汤倒出备用；

步骤3/4下菜籽油小火炒香辣椒皮，洋葱和姜片，倒入牛肉和番茄大火快速翻炒，加调好的酱和牛肉汤大火煮沸转小火慢炖90分钟

步骤4/41小时后加入胡萝卜和盐焖煮，最后十分钟大火收汁，加入面筋翻炒直至汤汁收干，撒香菜，装饭开吃！