咸蛋黄焗南瓜

步骤1/4

将南瓜削皮洗净切片，大蒜切片。

步骤2/4

锅中油热后加蒜片爆香，再将洗净的青豆和玉米粒放入油锅中炒片刻，加入南瓜，炒匀后加水焖煮，熟透收汁后盛出。

步骤3/4

锅中留底油，将咸蛋黄捣碎放入煸炒至出香味。

步骤4/4

再将南瓜等倒入，加盐和蚝油调味即可。