超下饭的芋头红烧肉-肉肥而不腻，香糯滑口

步骤1/10

先将五花肉切成块，冷水下锅焯水去浮沫，捞出沥干备用

步骤2/10

洗好葱姜蒜，生姜半个拍碎，大葱切段。打括号写（炖肉包）的香料用纱布或者带滤网的不锈钢炖料包装好炖料

步骤3/10

准备好所有备料

步骤4/10

将芋头去皮切成块，炸之表面金黄，喜欢大蒜的就将大蒜子也放进去炸金黄，捞出备用

步骤5/10

倒油入锅，放入白糖烧化后放五花肉进去翻炒两分钟上色，再加入生姜葱段翻炒

步骤6/10

依次加入白酒、生抽、豆瓣酱、黄豆酱、豆腐乳、番茄酱、蚝油翻炒十分钟左右

步骤7/10

加入炸好的芋头和蒜子翻炒均匀

步骤8/10

倒入开水，漫过食材即可，加入鸡精，放入炖肉料包，中火烧开后转小火慢炖，约1–1个半小时左右

步骤9/10

炖时间差不多时转大火收汁，起锅撒上葱花就OK啦！

步骤10/10

肉肥而不腻，香糯可口，芋头面面的，可下饭了！味道没得说，每次做我老公都要吃半锅！