芋头红烧肉

步骤1/9五花肉切块，洗干净沥干水

步骤2/9加入葱姜蒜和料酒腌制一小时

步骤3/9

锅烧热下油爆香蒜葱姜片后放进五花肉炒至微黄

步骤4/9盛起，放一边，下锅烧热油，放冰糖烧出糖色

步骤5/9

放入五花肉，加入料酒，生抽，老抽，盐，炒匀后加入开水，慢火炖

步骤6/9芋头去皮，切块

步骤7/9

小火炖五花肉至肉酥烂入味后加入芋头块一起炖

步骤8/9最后加入冰糖，大火收汁即可

步骤9/9芋头酥粉入味，五花肉喷香肥而不腻，浓浓的汁包裹着香酥粉软的五花肉和芋头，下饭真的不是一般的好吃。