盐下锅炒热
将清洗好的五花肉下盐锅两面煎至水干
放至篮子滴干水大概3小时即可
所有调料放在一个大锅内不可加水,由于肉己经用盐腌制过所以调料不需要加盐了。
将肉放进锅内继续腌制24小时,中途翻一次。
用棉线穿起挂好风干。
风干两周即可食用。
十三香调味料做法——原料醇香十三香并未明确必须是那些配料,一般的配比应为:花椒、
补充氨基酸料酒含有黄酒必备的8种氨基酸,这8种必需的氨基酸都是人体不能自行合成的
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