麻辣鲜香,简单好做,低盐少油
牛肉洗净
切成小条,泡去血水
凉水下锅,加葱姜料酒烧开撇去浮沫
开锅五分钟捞出
热锅凉油,加入牛肉炒至肉变色水声变小后转小火,加入辣椒面、花椒面和冰糖
出锅前加入少许料酒和生抽,然后放入熟白芝麻
拌匀出锅
预防癌变:辣椒的有效成分辣椒素是一种抗氧化物质,它可阻止有关细胞的新陈代谢,从而
知道大家一般都是直接磨成粉的其实干辣椒还是含有少量水份的经过炒制的干辣椒不仅容易
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