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水煮鱼

甜果果123
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难度高级

口味其它口味

工艺其它工艺

时间30分钟-1小时

厨具其它厨具

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水煮鱼热量：6078 千卡

脂肪：164.15克
蛋白质：114.3克
碳水化合物：455.25克

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食材主料/辅料

米酒 2勺、白酒 2勺、盐 2勺半、姜 10片、葱白一段、淀粉 1勺、香叶 2片、丁香十几粒、桂皮一段、八角 2个、豆芽一斤、豆皮两块、草鱼一条、花椒 20克、藤椒 20克、植物油 700克、干辣椒 60克

水煮鱼的做法步骤

步骤1/3

杀鱼开始咯，如果家里有纱布可以扶着，不会滑
步骤2/3

片鱼片完成，加入淀粉，料酒，盐，葱姜等腌制，鱼头鱼身开始下锅煮，煮熟后放鱼片
步骤3/3

豆芽豆皮煮好放入盆中待用，鱼煮好后也倒入，然后开始炸辣椒麻椒，倒入出锅

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