准备主要原料:泡发好的木耳、银耳、小葱、红椒。
步骤2/7泡发好的银耳和木耳洗净掰成小朵,入沸水锅中焯熟。
小葱切末备用。
红椒切小菱形块备用。
步骤5/7焯熟的银耳、木耳、和切好的红椒一起放入盘中,加入食盐、味精、小葱末(葱末留一半做葱油)
锅中放少许植物油,放入剩下的小葱末爆香
爆香的葱油直接浇在放好调料的双耳上。拌匀即可。
葱油饼是中国上海特色小吃的一种,属闽菜或鲁菜菜系。口味香咸,主要用料为面粉和葱花
葱油的制作方法主料大葱100克辅料洋葱20克、花椒10粒、八角1个、食用油适量葱
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