步骤1/3把花生豆腐、香菇切成片,青辣椒、红辣椒切成小丁,蒜苗切成小条,瘦肉切成片,腌制瘦肉放生粉、生抽,盐搅拌均匀腌制5分钟
步骤2/3瘦肉腌制好后,锅烧热放入大豆油,小火放入瘦肉炒一分钟,然后放入花生豆腐、香菇、青辣椒、红辣椒、盐、生抽翻炒5分钟放入蒜苗入盘
成品
健脑益智促进细胞发育,提高智力花生蛋白中含十多种人体所需的氨基酸,其中赖氨酸可使
青椒富含维生素c,烹制菜肴时,要注意掌握火候,应采取猛火快炒法,加热时间不要太长
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