江米洗净泡水4小时
上锅蒸半小时。
倒在保鲜膜上,用手压平,尽量把米粒儿压碎。
或用擀面杖压也行。
豆馅儿搅拌好
把压好的糯米切半。把馅儿抹好。两片对上即可。
装盘上桌
选购白砂糖,要选择外观干燥松散、洁白、有光泽,平摊在白纸上不应看到明显的黑点,按
白砂糖味甘、性平,归脾、肺经有润肺生津、止咳、和中益肺、舒缓肝气、滋阴、调味、除
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有