江米糕

步骤1/17

准备好所有的食材。

步骤2/17

芝麻小火炒香备用。

步骤3/17

紫薯去皮切片放入碗中。

步骤4/17

入蒸锅中煮熟。

步骤5/17

糯米淘洗干净放入电饭锅中做成糯米饭。

步骤6/17

蜜豆放入搅拌机中搅打成蓉。

步骤7/17

把蜜豆蓉放入碗中拌均匀备用。

步骤8/17

蒸好的紫薯取出用勺子压成泥。

步骤9/17

糯米饭蒸好取出稍微凉一凉。

步骤10/17

取一个寿司卷，上面铺上保鲜膜，放入糯米饭。

步骤11/17

糯米饭上再放一块保鲜膜，用擀面杖把糯米饭擀成圆饼状。

步骤12/17

去掉上面的保鲜膜铺上一半紫薯泥。

步骤13/17

然后在另一边铺上蜜豆蓉。

步骤14/17

然后卷成长条，用寿司卷帮助定型。

步骤15/17

去掉寿司卷和保鲜膜。

步骤16/17

把炒熟的芝麻撒在上面，均匀的滚好沾满。

步骤17/17

再切小块即可食用。