紫米补血益气、暖脾温胃,适应于胃寒痛、消渴、夜尿多、神经衰弱等症。 滋阴补肾、明目补血,是女性知己。具有补血益气、健肾润肝、收宫滋阴之功效,对于孕产妇和康复病人的保健,疗效显著。富含膳食纤维,能够降低血液中胆固醇的含量,有助于预防冠状动脉硬化引起的心脏病。
紫糯米洗净泡水两小时,糯米,白糖等备用
糯米洗净后加入紫糯米里,加一小碗水
地瓜切块,和紫糯米一起蒸熟
地瓜蒸熟后
地瓜压成泥加入牛奶拌匀
蒸好的糯米趁热加入糖,米酒拌匀
用一个干净的袋子铺在盘子上,用一个模具【我用的是凤梨酥的模子】铺一层紫糯米,用一个小勺子抹油压平
放一层地瓜泥压平
在放一层紫糯米,就做成紫米糕了
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