荷塘小炒

荷兰豆洗净去筋，胡萝卜去皮切片，马蹄切片，火腿切片。

马蹄记得切好之后用清水漂洗一下多余淀粉，不然很容易糊。

锅里放油，下葱花爆香。

下胡萝卜片翻炒到变软。

下荷兰豆，翻炒到颜色变深。

最后下马蹄和火腿，加盐调味，翻炒1分钟不到，马蹄熟了就可以出锅了。