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蒜泥白肉

前两天看电视，介绍了一道蒜泥白肉，看起来很有食欲，自己也试了试，真的是肥而不腻，味道不错哦。

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难度高级

口味其它口味

工艺其它工艺

时间1-2小时

厨具其它厨具

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蒜泥白肉热量：2069 千卡

脂肪：258.89克
蛋白质：28.77克
碳水化合物：269.95克

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食材主料/辅料

五花肉 300克、葱适量、大蒜 8个、大料 2个、料酒 20毫升、酱油 15毫升、白糖 3克、香醋 5毫升、生姜汁 5毫升、辣椒油 3毫升、盐少许、香油适量、姜适量

蒜泥白肉的做法步骤

步骤1/8

准备食材
步骤2/8

大料煮开，再煮5分钟出味
步骤3/8

发入准备好的五花肉
步骤4/8

肉煮熟后捞出，用筷子可以轻松穿透即可
步骤5/8

切薄片，越薄越好，凉了好切，我性子急，热的就切了，太厚，而且肉煮时间短了点
步骤6/8

用醋，香油，香菜，盐，鸡精粉，辣椒油，少许糖调味汁
步骤7/8

最后把调好的味汁浇到肉片上即可
步骤8/8

肥而不腻，味道还不错

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