家常版肉夹馍

步骤1/15

肉洗净；

步骤2/15

切成粗块；

步骤3/15

锅中不放油，放入猪肉；

步骤4/15

小火加热；

步骤5/15

煸出多余的油脂；

步骤6/15

乘出备用；

步骤7/15

倒出多余的油，放白糖；

步骤8/15

炒化稍微变色，放入肉；

步骤9/15

翻炒均匀后加生抽、老抽、料酒、冰糖、醋，少许水；

步骤10/15

翻炒至上色，留适量的汤水；

步骤11/15

高压锅10min；

步骤12/15

馍放入烤箱180℃，3-5min，表面变脆变热即可；

步骤13/15

取适量的肉，剁碎；

步骤14/15

切开，放入剁碎的肉，再浇上适量肉汁；

步骤15/15

盘子垫生菜，就可以上桌啦