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香煎鳕鱼配土豆

鳕鱼，营养丰富，肉质嫩滑，经过简单腌制，并搭配点土豆块便成一道美味的菜肴。

Peng先生
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速冻鳕鱼 1块、土豆 2个、盐 3克、黑胡椒 2克、黄油 15克、食用油 10毫升、葱 2根、大蒜适量

步骤1/3

首先，将鳕鱼解冻，洗净，滤干水，撒上盐跟黑胡椒腌制15分钟备用；其次，将土豆削皮，切成块。
步骤2/3

放入土豆块，煎至焦黄起锅备用。（煎土豆很简单，此处省略制作过程。）取适量的黄油放入平底锅中，待融化，便将鳕鱼块放进锅里，同时放入几颗蒜头提香，大火煎3-6分钟至两面金黄熟透便可起锅装盘。
步骤3/3

将煎好的土豆块跟鳕鱼拼盘，撒上过油后的葱花段，一道美味可口，营业丰富的香煎鳕鱼配土豆便完成了。