香煎鳕鱼

步骤1/8

将鳕鱼分成4片 洗净沥干并用厨房纸巾吸干水分 准备西红柿一个 洋葱一个 盐和黑胡椒粉少许

步骤2/8

鳕鱼片用盐和黑胡椒粉腌制大约半小时 待用

步骤3/8

将西红柿和洋葱切成小丁 葱切段 姜和蒜切片待用

步骤4/8

开大火将锅烧热后倒入葱姜蒜 改小火慢慢炒出香味

步骤5/8

关火后把鳕鱼片放入锅中浸油吸入香味

步骤6/8

10分钟后 开火煎鱼 先用大火锁住鱼肉水分 后改微火慢慢煎 两面分别煎成金黄色就可以了

步骤7/8

鱼煎好出锅后 倒入切好的西红柿和洋葱 用剩下的油小火炒出汁做酱料（如果喜欢吃原味的可以忽略此步骤）

步骤8/8

好了 一份原味的 一份加了酱汁配上些色拉 就可以享用美味了。。