酸萝卜炒鸡胗

步骤1/8鸡胗用少许盐搓洗干净后切成薄片。

步骤2/8

酸萝卜切成薄片备用。

步骤3/8姜、蒜切成片，泡椒切成段备用。

步骤4/8煮锅烧开一锅水，放入两匙料酒，下鸡胗片焯水断生。

步骤5/8炒锅上火，倒入食用油烧热，下泡椒、姜、蒜片炒香。

步骤6/8下酸萝卜片炒香。

步骤7/8放入鸡胗片翻炒翻炒。

步骤8/8调入盐、酱油、味精翻炒入食即可出锅。