鱼头、鱼骨用料酒、葱、姜、盐腌制十分钟后洗净备用。
猪油熬化,先将鱼头放入两面煎黄,然后将酸萝卜、泡椒、青花椒及葱、姜放入炒香。
加入热水熬制几分钟。
另起锅将豆腐焯下水,沥干备用。
待汤料泛白,将豆腐倒入,加点盐煮5分钟即可。
豆腐是很受欢迎的食品,男女老少都喜欢,豆腐可以做成各种各样的菜式,那么关于豆腐
麻辣豆腐与麻婆豆腐只相差一个字,很多人弄不清楚区别在哪,下面就从特别和做法来看
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