芝麻酱烧饼

步骤1/13

面粉里加入酵母用温水活成面团进行发酵

步骤2/13

将花椒15克，小茴香7克放锅里用小火炒至变色

步骤3/13

炒好的花椒里再放入7克的盐用料理机打成粉，用不完的放入小瓶里保存

步骤4/13

芝麻酱里放入香油.生抽.味极鲜和椒盐搅拌均匀

步骤5/13

芝麻酱不能太稀，防止外流。

步骤6/13

发好的面擀成长片，将芝麻酱均匀的涂抹在擀好的面上

步骤7/13

从一头开始卷起，切成小块

步骤8/13

两边收口

步骤9/13

竖着用手掌压扁

步骤10/13

酱油里加少许水抹在烧饼上

步骤11/13

将刷了酱油的烧饼粘上芝麻

步骤12/13

放在烤盘上进行二次发酵

步骤13/13

预热好的烤箱180度上下火中层烤20分钟即可