特点:皮脆酥香、内里绵软、麻香味浓、越嚼越香。
干酵母温水融化,倒入面粉中,揉成光滑面团,温暖处发酵
芝麻酱加香油,椒盐,拌匀
取出面团,重新揉光滑
擀成圆形的大薄片
将芝麻酱均匀地涂抹在面片上
将面片从一头卷起,尽量卷紧
切成小段
将小段的两头先捏合,防止麻酱溢出,再将两头同时向下翻转,捏紧
整圆,压扁
刷上薄薄的一层芝麻酱
沾满白芝麻,压紧
饼铛烙制3~4分钟,烤箱180度,20分钟左右
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