因为家人都很喜欢吃蛋挞,所以我开始学着做!一开始试了很多方子,都不是很理想。这次我自己独创的烤法,自己感觉还不错,所以给大家分享一下~
步骤1/5先把淡奶油倒入干净的容器中,然后加入牛奶,再加入白糖,搅拌至白糖融合。
步骤2/5将鸡蛋打入干净的容器中,加入低粉,搅拌至糊状,然后加入温水,搅拌均匀。
步骤3/5将之前的奶油牛奶溶液倒入鸡蛋糊中,搅拌均匀。
步骤4/5倒入蛋挞皮,每次倒9分满即可。
烤箱上下管200度,预热5分钟。烤盘放入烤箱中层,30分钟。看到蛋挞表层变成金黄色,且有几点焦糖色就可以了。
因为之前步骤的忘了拍照,所以只有最后的成品图啦!
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