蛋包饭

步骤1/23

牛肉拍松切一厘米左右的正方形方块

步骤2/23

切好之后加入料酒，淀粉，一点盐，抓匀腌上十分钟

步骤3/23

鲜虾去皮去头

步骤4/23

洗干净后切成小块

步骤5/23

准备好配料

步骤6/23

锅中放少许油，放入花椒炒香，然后把花椒捞出

步骤7/23

放入牛肉粒和虾仁翻炒

步骤8/23

炒到牛肉粒发白，虾仁变红，放入生姜大蒜继续翻炒

步骤9/23

生姜大蒜翻炒均匀后放入香菇和土豆炒匀

步骤10/23

倒入200克水炖5分钟

步骤11/23

放入青辣椒翻炒

步骤12/23

接着放入米饭

步骤13/23

放入少许盐，鸡精，小葱翻炒，翻炒均匀后淋上香油，就可以出锅了

步骤14/23

把炒好的米饭放入盆中备用

步骤15/23

两根鸡蛋打均匀

步骤16/23

锅中放入少许油

步骤17/23

到入鸡蛋摊成饼

步骤18/23

关火，在鸡蛋饼上放上少许炒好的米饭

步骤19/23

用鸡蛋饼把米饭包起来

步骤20/23

包好的饭上面盖上盘子，用手按住盘子，把锅翻过来

步骤21/23

装好盘了

步骤22/23

可以在鸡蛋皮上挤上自己喜欢的沙拉酱

步骤23/23

成品，有木有很高大上的赶脚