鲜虾蔬菜炒饭

步骤1/10

大米淘洗干净，蒸熟，备用。

步骤2/10

准备材料：火腿、胡萝卜、蒜苗、洋葱切成碎粒，鲜虾（或虾仁）洗净去虾线切成碎粒，大蒜拍一下切碎，鸡蛋打散。

步骤3/10

热锅起油，先将鸡蛋液炒熟，炒时注意滑动锅铲使鸡蛋切碎一些，倒出备用。

步骤4/10

锅中再放一些油，中热后爆香蒜碎。

步骤5/10

放入洋葱碎和蒜苗粒，煸炒出香味。

步骤6/10

放入胡萝卜碎继续炒，直到炒软，加入适量盐、白糖、生抽，翻炒均匀。

步骤7/10

加入炒好的鸡蛋和鲜虾仁碎，炒至虾仁变色。

步骤8/10

放入米饭，将饭粒炒散，并翻炒均匀。

步骤9/10

最后根据个人口味适当调味，翻炒均匀后即可出锅。

步骤10/10

成品图