鲜味可口的"牛奶"鲫鱼汤
鲫鱼洗净,加入盐、料酒、姜腌制10分钟
锅加少许油,热后,放入鱼,两面煎制呈黄后,加入开水,盖过鱼身
盖上盖,中火烧5分钟后,转小火烧10分钟,加入豆腐,辣椒,盐,再小火5分钟
最后放入香菜,葱,撒少许胡椒粉,小火一分钟,即可出锅食用
将处理好的鲫鱼与生姜一起放进瓦煲内,加入清水2500毫升,大火煮沸后改为小火煮约
甲鱼汤的制作材料:主料:甲鱼500克辅料:骨碎补15克,山药(干)15克,枸杞子
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