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豆腐鲫鱼汤

这道菜是跟妈妈学的，妈妈的做饭水平很一般，但是这个汤是真心好喝，很清香，很鲜。关键是健康，而且只要将材料洗净往锅里一放，省事。

七九星星
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难度简单

口味咸鲜

工艺蒸

时间10-20分钟

厨具蒸锅

营养信息详细信息>>

豆腐鲫鱼汤热量：789 千卡

脂肪：8.5克
蛋白质：22.8克
碳水化合物：7.7克

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食材主料/辅料

鲫鱼 1条、嫩豆腐 1块、姜片适量、香葱适量、盐适量、料酒适量

豆腐鲫鱼汤的做法步骤

步骤1/9

准备好材料，香葱忘拍了。
步骤2/9

将鱼背切几道口，正反都切。
步骤3/9

豆腐洗净切小块。
步骤4/9

将鱼和豆腐一起放入汤碗中。
步骤5/9

加入姜片。
步骤6/9

加入适量盐。
步骤7/9

加入一勺料酒。
步骤8/9

再倒入少许清水。
步骤9/9

入蒸锅中煮开，转小火继续煮15分钟左右即可。

小窍门

家里的调料少得可怜，家人嘴都很刁，不吃味精不吃鸡精不吃多糖多油多酱油老抽的菜。所以只放了盐调味，不过这样也已经很鲜很鲜啦。

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