鲫鱼处理干净。鱼鳞不用弄掉!
放少量油!鱼煎一下!不须煎得太熟!只要煎至两面有点金黄就行!
另起沙锅煲好开水!把煎好的鱼放进去!
十分钟后放蕃茄跟姜片!
汤变色放豆腐!
汤变奶色放盐调味!就可以了!不需放任何味精!很鲜!按个人口味!也可适量放点!
成品
将处理好的鲫鱼与生姜一起放进瓦煲内,加入清水2500毫升,大火煮沸后改为小火煮约
甲鱼汤的制作材料:主料:甲鱼500克辅料:骨碎补15克,山药(干)15克,枸杞子
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