彩椒炒煎蒸鱼

步骤1/8彩椒切条。

步骤2/8锅中热油，放入鱼块煎。

步骤3/8翻面煎，两面变色。

步骤4/8

把鱼块装入碗中，放少许白糖、一点盐、料酒、蒸鱼豉油、醋，放锅中，蒸10分钟。

步骤5/8锅中热油，放彩椒翻炒。

步骤6/8倒入蒸好的鱼块（只取了部分）

步骤7/8

放姜丝，加点生抽一起炒。

步骤8/8最后加盐调味。