吃菜不但要讲究营养,更要讲究美色和美味,我用红椒、黄椒、榨菜、火腿和尖椒配合肉馅做了这款【五彩榨菜珍珠丸子】,这款菜不但有蔬菜的各种维生素,也有肉的蛋白,成品稍微用菜叶装饰一下,就能耳目一新,如果有客人来,蒸锅一笼蒸个【五彩榨菜珍珠丸子】,一笼蒸个【剁椒鱼头】或者粉蒸排骨什么,在做其他的菜菜就很省时省力。我想这款色香味俱全的【五彩榨菜珍珠丸子】小丸子大营养,作为养生菜,一定会让客人感受到你的热情和你的爱心!这里就把这款菜的做法分享给大家,喜欢的朋友不妨动手试试看!
五彩榨菜珍珠丸子食材---猪肉馅。
五彩榨菜珍珠丸子食材---泡好的糯米。
五彩榨菜珍珠丸子食材---榨菜、尖椒、红椒、黄椒、火腿丁。
葱姜沫放入肉馅中。
然后加入蛋清和所有的调料搅拌均匀粘稠为止。
然后放入五彩丁,搅拌均匀后放入植物油少许搅拌均匀即可。
盘子抹上油。或者垫上蔬菜叶子或者胡萝卜都可以。
然后用勺子把肉馅弄成丸子形状。
然后放入控净水的糯米上滚上糯米。
全部都沾好糯米放入盘子中。
然后放入蒸锅内。
然后开火蒸水开后蒸20分钟左右关火5分钟左右。
丸子整好了就是这样样子。
出锅后盘子垫上生菜叶,上面装点一点枸杞即可。
可以做成各种造型的,只要看着舒服就行。
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