蓑衣黄瓜

步骤1/11

选一根比较直的黄瓜洗干净

步骤2/11

先用菜刀垂直在黄瓜的一面切片，切到三分之二处就好，下面不要切断了

步骤3/11

然后将黄瓜翻个面，在另一面斜45度继续切片，同样下面别给切断了

步骤4/11

切好以后应该能够拉长的，切的越薄拉的越长

步骤5/11

将切好的黄瓜放盆里，撒上适量盐腌制一下

步骤6/11

这时准备一个碗，放入切好的姜丝白糖再加适量陈醋

步骤7/11

然后加些蒸鱼豉油

步骤8/11

用炒勺烧点热油炸点花椒油

步骤9/11

趁热浇在碗汁里

步骤10/11

将腌制好的黄瓜挤一下水分，然后盘在一个盘子里，撒上点彩椒末，然后将碗汁均匀的浇在黄瓜上，继续腌制半小时就可以吃了

步骤11/11

开吃喽！