免烤箱-柠檬磅蛋糕

步骤1/9

将2个柠檬热水洗净，刨出柠檬皮碎并榨出汁备用。

步骤2/9

刨碎的柠檬皮与砂糖混合。

步骤3/9

黄油软化后，搅打到柔软状态，加入步骤2的柠檬糖继续拌打。

步骤4/9

接着加入打散的鸡蛋、芥花籽油、海盐、柠檬汁、朗姆酒搅拌均匀。

步骤5/9

将过筛后的低筋面粉、泡打粉筛入其中，用橡胶抹刀翻拌均匀。

步骤6/9

烤盘周围抹一层黄油后，将面糊倒入烤盘中。将蒸锅放到炉子上，锅里加适量的水，锅盖用布包住防止水蒸汽滴到蛋糕上，水烧开后，中火蒸20分钟左右。

步骤7/9

等待的过程将柠檬糖霜的食材混合均匀备用。

步骤8/9

检查蛋糕是否完全蒸熟，可以将筷子或牙签插入蛋糕中，若没有面糊粘到筷子或牙签上就说明蒸熟了。蒸好的蛋糕倒扣脱模并静置到完全冷却。

步骤9/9

最后将柠檬糖霜淋在磅蛋糕上面完成了。