柠檬磅蛋糕

步骤1/14

先把柠檬皮削下来，榨成柠檬屑

步骤2/14

榨的时候加一丢丢的水下去，不要干榨。
要湿润点，但是也不要加太多，一点点点点就好，榨到这种程度差不多就可以了

步骤3/14

挤柠檬汁，一颗能挤多少就多少，注意不要把仔掉下去了

步骤4/14

柠檬汁挤完，把汁和屑混合在一起，加上配方外的15g 糖，搅拌搅拌，放一旁

步骤5/14

黄油软化后加入80g的糖，搅拌在一起，搅拌均匀

步骤6/14

把黄油和糖的混合物打发打发，别打发过了，我一般打没几下就停下来了

步骤7/14

2个鸡蛋搅拌准备

步骤8/14

分2.3次加蛋黄打发，不要打发过，融合在一起就行了

步骤9/14

混合打发后的样子，准备加面粉

步骤10/14

加120g面粉，搅拌均匀

步骤11/14

还有5g泡打粉

步骤12/14

粉类加完后，把剩下的柠檬混合物，和30g牛奶，加进去搅拌搅拌，不要觉得太稀就又加了粉类，千万不要加！！

步骤13/14

最后倒入磨具中，面糊中间刮一刀，烤箱先180度，预热5分钟，然后最后放入烤箱180度，35-40分钟，根据自己的烤箱决定。感觉表面有点焦焦的就别再增加时间了

步骤14/14

等凉后，切片(这是以前做的…之前有做一个超级漂亮的，找不到图片了)最后成果图，里面会特别松软，很好吃哦