广式萝卜糕

步骤1/4

萝卜洗干净切丝，我这个切的太大了，懒o(╯□╰)o 加水放锅里煮熟，水不要倒，待会用来开粘米粉。

步骤2/4

腊肉，腊肠，香菇，虾米，瑶柱放锅里炒香，加小许盐。

步骤3/4

用萝卜水开粉浆，不稀不浓的，比糊状稍微稀点，和刚才炒好的配料，以及煮好的萝卜丝，搅拌在一起，放点盐调调味，可以加小小胡椒粉。糕盘轻轻抹一点油，防粘。然后把搅拌好的粉浆倒进去，上锅，中火蒸40分钟左右，用筷子插一下，如果没粘筷子，就代表熟了。

步骤4/4

摊凉，切件。表面撒小许葱花更香。