准备好食材,茄子用手撕成块泡入盐水10分钟,肉,蒜瓣切成沫,青椒切丁
锅里放多一点的油,烧至6,7成热
茄子从盐水中捞出,挤一下水,放入油锅炸软,捞出沥油
步骤4/6ps:后面照片忘拍了锅中留少许油,放入肉沫炒至变色
步骤5/6再放入蒜沫炒香,然后放入青椒丁翻炒几下
放入炸好的茄子,放入少许盐,生抽翻炒几下,最后放入少许鸡精翻炒几下,出锅
净化血液青椒的绿色部分来自叶绿素,叶绿素能防止肠内吸收多余的胆固醇,能积极的降胆
青椒富含维生素c,烹制菜肴时,要注意掌握火候,应采取猛火快炒法,加热时间不要太长
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