生鲜辣白菜

步骤1/22

大白菜、心里美萝卜处理、洗净。

步骤2/22

大白菜放盐。

步骤3/22

揉匀。

步骤4/22

心里美擦丝。

步骤5/22

胡萝卜擦丝。

步骤6/22

以上食材拌匀。

步骤7/22

请君入瓮，腌渍8小时左右。

步骤8/22

8小时后，捞出腌渍的大白菜挤干净水分。

步骤9/22

葱姜蒜洗净。

步骤10/22

改刀备用。

步骤11/22

苹果梨洗净。

步骤12/22

削皮。

步骤13/22

去核、切块。

步骤14/22

入绞肉机。

步骤15/22

绞碎备用。

步骤16/22

红椒处理、洗净。

步骤17/22

红椒切块。

步骤18/22

入绞肉机。

步骤19/22

绞碎。

步骤20/22

向辣白菜里面倒入辣椒碎、苹果梨碎、砂糖，搅拌均匀。

步骤21/22

是不是很好看？

步骤22/22

入罐密封，阴凉处发酵20天以后食用。