橙香煎鳕鱼

步骤1/6

鳕鱼洗净沥水

步骤2/6

抹上盐，姜丝，黑胡椒粉，腌20分钟

步骤3/6

黄油一小块放入平底锅，橄榄油也可以

步骤4/6

去掉鳕鱼上面的姜丝，放入平底锅煎

步骤5/6

煎的过程中挤入橙汁，用来去腥。用柠檬挤汁也可以。
每一面煎到能清晰看到鳕鱼纹路、表面稍微有点变色就可以了

步骤6/6

剩下的一半橙子可以装饰用，吃鱼的时候吃一片橙可以提味。这个鱼没有什么刺，适合老幼。