萝卜丝鲫鱼汤

步骤1/8

鱼，大鲫鱼，活着的时候有一斤2两。老板帮忙处理好，回来洗干净就好。姜切片，萝卜去皮，切丝。

步骤2/8

煎鱼，我的锅有点粘，我就油热给点盐，这样可以使鱼皮不破，也不粘锅，煎出来漂亮。烧热了在放鱼煎至两面金黄。

步骤3/8

2面都煎到这样，鱼煎过才能使鱼汤奶白色。

步骤4/8

给姜片，加入适量凉水。(凉水慢慢加温能使蛋白质慢慢释放)大火烧开

步骤5/8

大火7，8分钟，鱼汤就奶白奶白了。。

步骤6/8

然后放入萝卜丝，放一小勺盐(记住煎鱼的时候油里给盐了。现在少一点)在煮3分钟，撒点胡椒粉，就好啦。

步骤7/8

营养丰富的萝卜丝鱼汤就好啦

步骤8/8

宝宝爱吃，身体棒棒