番茄牛肉锅

步骤1/9

需要的主料有西红柿（忘了拍就切了…），牛肉片，圆白菜（切成什么形状都可以），魔芋丝，豆腐（豆腐我提起煎过，所以两面发黄）

步骤2/9

西红柿先一分为二，一半切成小碎块儿（先炒），另一半切大块儿

步骤3/9

锅热后放入少许油，先炒香葱花，姜丝，蒜片。然后放入切好的西红柿小碎块儿，加番茄酱，生抽.
炒到西红柿慢慢变成酱后放入圆白菜，放盐，蚝油翻炒，再淋一点儿米酒

步骤4/9

炒到圆白菜变软开始出水，而且颜色变的逐渐透明的时候就可以准备加水了

步骤5/9

加开水没过圆白菜（家里如果有高汤就更好了！）

步骤6/9

开锅后放入豆腐和魔芋丝继续炖煮，可以尝一下味道看看咸淡是否合适

步骤7/9

煮一会儿让豆腐魔芋入味儿，然后放入切成大块儿的西红柿

步骤8/9

煮到所有材料都比较入味的时候就可以放肉啦！！！如果肉很薄的话可以加完后马上关火，用汤的余热让肉煮熟，防止肉变得太老

步骤9/9

等肉变色就可以开吃啦:)加完肉的汤会更浓郁更香！