五香熏鱼

步骤1/7

将鱼切成段，一公分厚的

步骤2/7

姜葱切细沫

步骤3/7

将葱姜五香粉花椒盐糖料酒干辣椒八角茴香鸡精生抽全部放入鱼肉，喜欢吃辣的可以多放干辣椒

步骤4/7

充分搅拌均匀，放入冰箱，放一个晚上腌制入味，建议中途搅拌两次

步骤5/7

取出、摊开，放在干燥通风处晾开，可以晒。中间翻面一次，直到鱼体干燥，一般晒一个白天就可以了

步骤6/7

锅里放油，油热至七成，鱼肉入锅炸，金黄色时捞出即可

步骤7/7

就这么简单，鱼肉入口鲜香甜韧，热吃鱼皮酥酥脆脆，鱼肉柔韧多汁，凉吃也毫无腥味，最适合看电视的时候大嚼特嚼