萝卜牛腩—暖冬

步骤1/5

牛腩过热水焯一遍去沫，重新加水。放入料酒、生抽、五香粉、冰糖、盐

步骤2/5

葱段、姜片、八角、花椒做成材料包放入牛肉锅中。我用电压力锅大概压30分钟。

步骤3/5

砂锅中放入清洗去皮的白萝卜烧开

步骤4/5

姜、葱、茴香、干辣椒、丁香、百果、香叶、桂皮、陈皮、党参、当归。做成材料包放入萝卜砂锅中煮20分钟左右

步骤5/5

煮熟的牛腩放入萝卜砂锅中持续炖煮20分钟左右，加盐。出锅。